Najkremastija domaća ruska salata po starinskom receptu
Kremasta i bogata salata, neizostavna na prazničnim trpezama širom Balkana. Savršena kombinacija kuhanog povrća, piletine i majoneze.
- Za početnike
Sastojci
- 500 g krompir
- 300 g šargarepa
- 200 g grašak (smrznuti)
- 200 g kiseli krastavci
- 4 komad jaja
- 300 g pileća prsa
- 200 g majoneza
- 1 kašika senf (blagi)
- 1 kašičica so
- ½ kašičica biber
- 1 po ukusu peršin (svježi, za dekoraciju)
Nutritivne vrijednosti
po porcijiVrijednosti su procjena po porciji.
Priprema
Krompir i šargarepu dobro operite, pa ih skuhajte u posoljenoj vodi dok ne omekšaju. Ohladite ih i ogulite.
Grašak skuhajte u blago posoljenoj vodi oko , dok ne omekša. Ocijedite ga i ostavite da se ohladi.
Jaja skuhajte tvrdo (oko od ključanja), pa ih ohladite pod mlazom hladne vode, ogulite i ostavite sa strane.
Pileća prsa skuhajte u blago posoljenoj vodi dok ne budu potpuno kuhana. Izvadite ih i ostavite da se ohlade.
Sve kuhane sastojke (krompir, šargarepu, jaja, piletinu) narežite na sitne kockice. Kisele krastavce također narežite na sitne kockice.
U velikoj posudi pomiješajte narezani krompir, šargarepu, jaja, piletinu, kisele krastavce i kuhani grašak.
Dodajte majonezu, senf, so i biber. Sve dobro promiješajte dok se svi sastojci ravnomjerno ne sjedine i salata postane kremasta.
Pokrijte posudu prozirnom folijom i ostavite salatu u frižideru najmanje , a najbolje preko noći, da se okusi prožmu.
Prije serviranja, po želji, ukrasite svježim peršinom ili kriškama tvrdo kuhanog jajeta. Servirajte hladno kao prilog ili samostalno jelo.
Ocijenite ovaj recept
Komentari (5)
Prijavite se da biste ostavili komentar
Hvala, baš mi je trebao ovaj recept.
Odličan recept. Jedini savjet — ne preskačite korak sa pečenjem, to čini veliku razliku.
Super objašnjeno, lako za pratiti.
Ja sam umjesto bibera stavila kajmak i bilo je božanstveno.
Ovo je definitivno ulazi u moj stalni repertoar. Ukusno!
