Najsočnije punjene tikvice sa mesom i sirom iz rerne
Brzo, ukusno i osvježavajuće jelo savršeno za ljeto – mediteranske punjene tikvice sa sočnim mljevenim mesom i sirom. Priprema je jednostavna, a izgled i miris su fantastični!
Sastojci
- 4 kom tikvice (srednje)
- 400 g mljeveno meso (miješano)
- 1 glavica crveni luk
- 2 čehna bijeli luk
- 200 g sjeckani paradajz (pelat ili svježi)
- 100 g ribani sir (mozzarella, gouda ili feta)
- 2 kašike maslinovo ulje
- 1 po ukusu so
- 1 po ukusu biber
- 1 po ukusu suhi začin
- 1 po ukusu origano
- 1 za posipanje svježi bosiljak
Nutritivne vrijednosti
po porcijiVrijednosti su procjena po porciji.
Priprema
Operite tikvice, prerežite ih uzdužno na pola i pažljivo kašičicom izdubitie sredinu kako biste dobili "čamčiće". Unutrašnjost malo posolite. Sredinu tikvica sitno nasjeckajte i ostavite sa strane za fil.
U tavi zagrijte maslinovo ulje, pa propržite sitno sjeckani crveni i bijeli luk dok ne omekšaju. Dodajte mljeveno meso i dinstajte dok ne promijeni boju i postane mrvičasto.
Zatim dodajte sitno nasjeckanu sredinu tikvica i sjeckani paradajz. Umiješajte so, biber, suhi začin i origano. Krčkajte sve zajedno oko , povremeno miješajući, dok se sos malo ne zgusne.
Posložite izdubljene tikvice u tepsiju obloženu papirom za pečenje. Napunite ih pripremljenom smjesom od mesa. Peci u prethodno zagrijanoj rerni na 190°C oko .
Pred kraj pečenja, izvadite tikvice, bogato ih pospite ribanim sirom i vratite u rernu na još , dok se sir ne otopi i dobije zlatnu koricu.
Prije posluživanja, pospite svježim listićima bosiljka. Uz ove tikvice savršeno ide hladna čaša domaćeg jogurta ili lagana zelena salata kao prilog.
