Starinski bosanski izljevak: Najbrži recept za doručak
Tradicionalno bosansko jelo, jednostavno za pripremu, idealno kao doručak, večera ili prilog uz glavno jelo. Hrskav izvana, mekan iznutra, omiljen u svakom domu.
- Za početnike
Sastojci
- 300 g brašno (pšenično, glatko)
- 3 komada jaja
- 250 ml mlijeko (ili jogurt)
- 50 ml ulje (suncokretovo)
- 1 kašičica prašak za pecivo
- 1 kašičica so
- 1 po ukusu kajmak
Nutritivne vrijednosti
po porcijiVrijednosti su procjena po porciji.
Priprema
Zagrijte rernu na 200°C. Pripremite tepsiju (približno 25x30 cm) tako što ćete je dobro premazati uljem.
U većoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i so, pazeći da se svi suhi sastojci ravnomjerno rasporede.
U drugoj zdjeli umutite jaja, zatim dodajte mlijeko (ili jogurt) i preostalo ulje, pa sve dobro promiješajte pjenjačom.
Postepeno dodajte mokre sastojke suhim, miješajući pjenjačom dok ne dobijete glatku smjesu bez grudvica. Smjesa treba biti malo gušća od smjese za palačinke.
Izlijte pripremljenu smjesu u premazanu tepsiju i ravnomjerno je rasporedite po cijeloj površini.
Pecite u zagrijanoj rerni , ili dok izljevak ne dobije lijepu zlatno-smeđu boju i ne postane čvrst na dodir.
Izvadite izljevak iz rerne, ostavite ga da se malo ohladi u tepsiji, pa ga narežite na kocke ili romboide.
Servirajte toplo, po želji uz kajmak, jogurt ili kiselo mlijeko za potpun doživljaj.
Ocijenite ovaj recept
Komentari (4)
Prijavite se da biste ostavili komentar
Odličan recept! Može li se zamrznuti za kasnije?
Predivan recept. Umjesto pećnice, ja pravim na sač — preporučujem!
Ovo je baš starinski recept kakav se nekad pravio. Bravo!
Probala sam dodati malo više maslaca i ispalo je odlično.
