Juhe i čorbe
Prava kafanska riblja čorba
Prava kafanska riblja čorba je vrhunski specijalitet koji zahtijeva malo strpljenja, ali vraća nevjerovatnim bogatstvom okusa. Tajna savršene čorbe leži u raznovrsnosti ribe i dugom, laganom krčkanju povrća koje daje onu prepoznatljivu gustinu, bez potrebe za dodavanjem brašna ili zaprške. Ovo je klasičan, provjeren recept koji će oduševiti svakog ljubitelja ribljih specijaliteta.
120 min
Ukupno vrijeme
4 porcija
Količina
Srednje
Težina
0 ocjena
Popularnost
Sastojci
- 4 glavice crni luk
- 3 komada mrkva
- 1 komad korijen celera
- 1 komad korijen peršuna
- 3 čehna bijeli luk
- 200 ml kuhani paradajz (ili pasirani paradajz sok)
- 100 ml jabukovo sirće
- 1.75 kg miješana slatkovodna riba (šaran, som, smuđ, štuka ili tolstolobik)
- 2 kašike slatka mljevena paprika
- 1 kašičica ljuta mljevena paprika
- 2 lista lovorov list
- 1 kašika začin od sušenog povrća (Vegeta ili slično)
- 1 po ukusu so
- 1 po ukusu svježe mljeveni crni biber u zrnu
- 1 malo ulje
Nutritivne vrijednosti
Kalorije280 kcal
Proteini35g
Ugljikohidrati12g
Masti8g
Priprema
Napredak pripreme
Završeno 0 od 7 koraka
Ocijenite ovaj recept
R
Recept.ba
Objavljeno 28. 6. 2026.
