Najukusnija domaća čorba od leće kao iz bakinog lonca
Topla i hranjiva čorba od leće, savršena za okrepljujući obrok. Bogata proteinima i vlaknima, ova čorba je jednostavna za pripremu i izuzetno ukusna.
- Za početnike
Sastojci
- 250 g leća (smeđa ili crvena)
- 1 komad luk
- 2 komad mrkva
- 1 komad krompir
- 2 čehna bijeli luk
- 200 g paradajz pelat (sjeckani)
- 3 kašika ulje
- 1½ l voda ili povrtni bujon
- 1 kašičica so
- ½ kašičica biber
- 1 kašičica crvena paprika (slatka)
- 1 komad lovorov list
- 2 kašika peršin (svježi, sjeckani)
- 1 kašika limunov sok
Nutritivne vrijednosti
po porcijiVrijednosti su procjena po porciji.
Priprema
Leću temeljito operite pod mlazom hladne vode dok voda ne postane bistra. Ocijedite je.
Luk, mrkvu i krompir ogulite i sitno narežite na kockice. Bijeli luk sitno nasjeckajte.
U većem loncu zagrijte ulje na srednjoj vatri. Dodajte narezani luk i dinstajte ga dok ne postane staklast, oko .
Dodajte narezanu mrkvu i sjeckani bijeli luk, pa dinstajte još uz povremeno miješanje.
U lonac dodajte opranu leću, narezani krompir, paradajz pelat, crvenu papriku, so, biber i lovorov list. Sve prelijte vodom ili povrtnim bujonom.
Pustite da proključa, zatim smanjite vatru, poklopite i kuhajte oko , dok leća i povrće ne omekšaju.
Uklonite lovorov list. Po želji, dio čorbe možete kratko izblendati štapnim mikserom za kremastiju teksturu, ali ne sve.
Probajte i po potrebi dodatno začinite. Servirajte toplo, posuto svježim sjeckanim peršinom i sa malo svježe iscijeđenog limunovog soka.
Ocijenite ovaj recept
Komentari (2)
Prijavite se da biste ostavili komentar
Baš onako kako treba. Hvala!
Baš ukusno! Da li mogu umjesto paradajza koristiti nešto drugo?
