Hrskavi čips od tjestenine: Najbolji recept za slanu grickalicu
Trenutno jedan od najpopularnijih i najneobičnijih recepata koji dominira društvenim mrežama su 'Pasta Chips' (Čips od tjestenine). Iako zvuči čudno pržiti ili peći već kuhanu tjesteninu, rezultat je nevjerojatno hrskava grickalica koja spaja klasičnu talijansku kuhinju s modernim načinom grickanja. Ovaj recept je savršen jer možete koristiti bilo koji oblik tjestenine i začiniti ih po vlastitoj želji. Ključ uspjeha je postići savršenu hrskavost bez prepečenosti, zato pažljivo pratite vrijeme pečenja.
- Za početnike
Sastojci
- 250 g tjestenina (penne, mašnice ili fusilli)
- 2 kašika maslinovo ulje
- 30 g parmezan (naribani)
- 1 kašičica bijeli luk u prahu
- 1 kašičica origano (sušeni)
- ½ kašičica so
- ¼ kašičica biber
- ½ kašičica dimljena paprika (opcionalno)
- ½ kašičica čili pahuljice (opcionalno)
Nutritivne vrijednosti
po porcijiVrijednosti su procjena po porciji.
Priprema
Skuhajte tjesteninu u posoljenoj vodi prema uputama na pakovanju, idealno al dente.
Ocijedite skuhanu tjesteninu temeljito i prebacite je u veću zdjelu dok je još topla.
Dodajte maslinovo ulje, naribani parmezan, bijeli luk u prahu, sušeni origano, so i biber.
Dobro promiješajte sve sastojke kako bi svaki komad tjestenine bio ravnomjerno obložen začinima.
Ako koristite Air Fryer, pecite na 200°C oko , protresajući korpu svakih nekoliko minuta dok tjestenina ne postane zlatna i hrskava.
Ako koristite rernu, rasporedite tjesteninu u jednom sloju na pleh obložen papirom za pečenje i pecite na 200°C oko , okrećući na pola pečenja.
Izvadite hrskavi čips iz Air Fryera ili rerne i pustite da se kratko ohladi prije serviranja, jer će hlađenjem postati još hrskaviji.
Servirajte uz omiljeni umak, poput umućenog feta sira, marinara sosa ili pesta od bosiljka.
