Domaće tortilje mekane kao duša: Recept koji ne puca
Zaboravite na kupovne tortilje koje pucaju! Uz ovaj jednostavan recept dobit ćete savršeno mekane, tople tortilje idealne za burito, quesadille ili wrapove.
- Do 30 minuta
Sastojci
- 500 g meko pšenično brašno
- 1 kašičica so
- ½ kašičica prašak za pecivo
- 80 ml suncokretovo ulje
- 250 ml vruća voda
Nutritivne vrijednosti
po porcijiVrijednosti su procjena po porciji.
Priprema
U dublju zdjelu prosijte brašno, dodajte so i prašak za pecivo, te sve dobro promiješajte.
U sredini brašna napravite udubljenje, ulijte ulje, a zatim postepeno dodajte vruću vodu miješajući varjačom.
Kada se tijesto prohladi, prebacite ga na radnu površinu i mijesite dok ne postane glatko.
Podijelite tijesto na 8 jednakih loptica, pokrijte krpom i ostavite da odmaraju .
Svaku lopticu razvucite oklagijom na pobrašnjenoj površini u tanak krug debljine 1-2 mm.
Pecite na suhoj, dobro zagrijanoj tavi na srednje jakoj vatri dok se ne pojave mjehurići, zatim okrenite i pecite još .
Pečene tortilje odmah stavite na tanjir i prekrijte čistom, blago vlažnom krpom kako bi ostale mekane.
