Najbolje starinske vanilin kifle koje se tope u ustima
Klasični kolačići koji se tope u ustima, neizostavni dio praznične trpeze. Mirisni i nježni, savršeni uz kafu ili čaj.
- Za početnike
Sastojci
- 250 g glatko brašno
- 200 g maslac
- 100 g mljeveni orasi
- 50 g šećer u prahu
- 2 kesica vanilin šećer
- 1 komad žumance
- 100 g šećer u prahu (za posipanje)
- 1 kesica vanilin šećer (za posipanje)
Nutritivne vrijednosti
Priprema
Maslac sobne temperature narežite na kockice. U većoj posudi pomiješajte brašno, mljevene orahe, šećer u prahu i vanilin šećer.
Dodajte narezani maslac i žumance, pa sve zajedno umijesite dok ne dobijete glatko i kompaktno tijesto. Ako je tijesto previše ljepljivo, dodajte još malo brašna.
Umotajte tijesto u prozirnu foliju i ostavite ga u frižideru najmanje , a po mogućnosti i duže, da se dobro ohladi.
Ohlađeno tijesto podijelite na manje dijelove. Od svakog dijela oblikujte tanke valjke, pa ih narežite na komadiće dužine oko 3-4 cm.
Svaki komadić oblikujte u kiflicu savijajući krajeve prema unutra, stvarajući polumjesec. Složite kiflice na pleh obložen papirom za pečenje.
Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 170°C oko , dok rubovi lagano ne porumene. Kifle moraju ostati svijetle.
Dok su kifle još tople, uvaljajte ih u mješavinu šećera u prahu i vanilin šećera. Pustite da se potpuno ohlade prije serviranja.
Ocijenite ovaj recept
Komentari (2)
Prijavite se da biste ostavili komentar
Ovo je baš starinski recept kakav se nekad pravio. Bravo!
Super recept, hvala! Koliko dugo se može čuvati u frižideru?
