Najsočniji kuglof sa limunom i jogurtom: Brzi ljetni desert
Predstavljamo vam još jedan fantastičan recept koji savršeno odgovara julskim danima – sočni kuglof sa limunom i jogurtom. Limun mu daje onu pravu ljetnu notu svježine, dok jogurt osigurava sočnost. Priprema je vrlo jednostavna, idealna za brzi desert.
- Za početnike
Sastojci
- 3 komada Jaja
- 200 g Šećer
- 1 kesica Vanilin šećer
- 250 ml Gusti jogurt
- 120 ml Ulje
- 350 g Glatko brašno
- 1 kesica Prašak za pecivo
- 1 komad Limun (neprskani, korica i sok)
- 1 prstohvat So
- 100 g Šećer u prahu (za glazuru, opcionalno)
- 2 kašike Sok od limuna (za glazuru, opcionalno)
Nutritivne vrijednosti
Priprema
U dubokoj posudi umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok smjesa ne postane blijeda i gusta.
Dodajte jogurt, ulje, naribanu koricu limuna i svježe cijeđeni sok od limuna u smjesu s jajima i dobro promiješajte.
U posebnoj posudi prosijte brašno, prašak za pecivo i so. Postepeno umiješajte suhe sastojke u mokru smjesu, miješajući dok se sve ne sjedini u glatku smjesu bez grudvica.
Kalup za kuglof dobro namažite maslacem i pospite brašnom (ili prezlama). Sipajte pripremljenu smjesu u kalup.
Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko . Provjerite čačkalicom – ako izađe suha, kuglof je gotov.
Ostavite kuglof da se hladi u kalupu desetak minuta prije nego što ga pažljivo izvadite na tacnu da se potpuno ohladi.
Opcionalno: Ako želite da izgleda još bogatije, napravite jednostavnu glazuru od 100 g šećera u prahu i 2 kašike soka od limuna. Prelijte preko ohlađenog kuglofa i uživajte u osvježavajućem ukusu.
