Tufahije
Tradicijski balkanski desert, tufahije su voće napunjeno orašastim maslacem i kuvano u sladkom sirupu. Savršene za zimski period.
Sastojci
- 4 komad jabuke
- 100 g oraši
- 200 g šećer
- 1 kašika vanilija
- 500 ml voda
- 50 g šećer u prahu
- 1 po ukusu kajmak
Nutritivne vrijednosti
Priprema
- 1
Operite i očistite jabuke, pa im izvadite jezgro.
- 2
Narežite orahe na sitne komade i pomiješajte sa šećerom i vanilijom.
- 3
Napunite svaku jabuku orašastim maslacem i zavežite ih tankim komadićem testa ili tankim koncem.
- 4
Stavite napunjene jabuke u šerpu i prelijte ih vodom, pa dodajte šećer i kuhajte na slaboj vatri oko 20-25 minuta.
- 5
Kada su jabuke mekane, skinite ih sa vatre i pustite da se ohlade.
- 6
Servirajte tufahije ohlađene, prelivenim sirupom u kojem su kuvane, posute šećerom u prahu.
- 7
Pored tufahija možete poslužiti i kašiku kajmaka ili šlage.
- 8
Tufahije će biti još ukusnije ako ih dan ranije ohladite u frižideru.
- 9
Nakon ohlađivanja, tufahije će biti još finije i sočnije.