Najbolje starinske tufahije: Recept za savršen desert
Tradicijski balkanski desert, tufahije su voće napunjeno orašastim maslacem i kuvano u sladkom sirupu. Savršene za zimski period.
Sastojci
- 4 komad jabuke
- 100 g oraši
- 200 g šećer
- 1 kašika vanilija
- 500 ml voda
- 50 g šećer u prahu
- 1 po ukusu kajmak
Nutritivne vrijednosti
po porcijiVrijednosti su procjena po porciji.
Priprema
Operite i očistite jabuke, pa im izvadite jezgro.
Narežite orahe na sitne komade i pomiješajte sa šećerom i vanilijom.
Napunite svaku jabuku orašastim maslacem i zavežite ih tankim komadićem testa ili tankim koncem.
Stavite napunjene jabuke u šerpu i prelijte ih vodom, pa dodajte šećer i kuhajte na slaboj vatri oko .
Kada su jabuke mekane, skinite ih sa vatre i pustite da se ohlade.
Servirajte tufahije ohlađene, prelivenim sirupom u kojem su kuvane, posute šećerom u prahu.
Pored tufahija možete poslužiti i kašiku kajmaka ili šlage.
Tufahije će biti još ukusnije ako ih dan ranije ohladite u frižideru.
Nakon ohlađivanja, tufahije će biti još finije i sočnije.
Ocijenite ovaj recept
Komentari (4)
Prijavite se da biste ostavili komentar
Baš ukusno! Da li mogu umjesto mrkve koristiti nešto drugo?
Odlično! ⭐
Ovo je baš starinski recept kakav se nekad pravio. Bravo!
Pravo bosansko jelo. 👍
