Kolač od jabuka
Klasičan i omiljen desert, sočan kolač od jabuka koji će vas oduševiti svojim mirisom i okusom. Savršen za svaku priliku, od popodnevne kafe do svečanog stola.
Sastojci
- 1000 g jabuke (slatke sorte)
- 4 komada jaja
- 180 g šećer
- 100 ml ulje (suncokretovo ili biljno)
- 100 ml mlijeko
- 250 g brašno (glatko)
- 10 g prašak za pecivo
- 1 kašičica cimet (mljeveni)
- 10 g vanilin šećer
- 1 kašika šećer u prahu
Nutritivne vrijednosti
Priprema
- 1
Operite, ogulite i naribajte jabuke. Pomiješajte ih sa 2 kašike šećera, vanilin šećerom i cimetom, pa ostavite sa strane da puste sok.
- 2
U većoj posudi pjenasto umutite jaja sa preostalim šećerom dok smjesa ne postane svijetla i gusta.
- 3
Postepeno dodajte ulje i mlijeko u smjesu, neprestano miješajući dok se svi sastojci ne sjedine.
- 4
Prosijte brašno sa praškom za pecivo i postepeno ga umiješajte u mokre sastojke, miješajući špatulom ili pjenjačom dok ne dobijete glatku smjesu bez grudvica.
- 5
Pleh dimenzija otprilike 20x30 cm obložite papirom za pečenje. Izlijte pola pripremljene smjese za tijesto u pleh i ravnomjerno je rasporedite.
- 6
Preko tijesta ravnomjerno rasporedite naribane jabuke, blago ih ocijedivši od viška soka.
- 7
Prelijte preostalim tijestom preko jabuka, pazeći da ih prekrijete što je moguće ravnomjernije.
- 8
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 40-45 minuta, ili dok kolač ne porumeni i ne prođe test čačkalicom.
- 9
Izvadite kolač iz pećnice i ostavite ga da se potpuno ohladi prije rezanja.
- 10
Prije serviranja, kolač pospite šećerom u prahu za dekoraciju i dodatnu slatkoću.