Predjela i meze

Sočne mantije sa dinstanim junetinom i kajmakom

Name: Sočne mantije sa dinstanim junetinom i kajmakom
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porcija
Cuisine: Bosanska kuhinja
Ingredients: 500 g gotove tanke kore za pitu (jufke); 500 g mljevena junetina; 1 glavica crveni luk; 1 komad mrkva; 80 ml ulje; 50 ml mineralna (kisela) voda; 1 kašika kajmak; 1 kašičica so; 0.5 kašičica biber; 1 kašičica slatka crvena paprika; 400 ml čvrsti jogurt; 3 čehna bijeli luk; 30 g maslac; 1 kašika svježi peršin (sjeckani)

Sočne mantije sa dinstanim mesom i kajmakom su brza i ukusna varijacija tradicionalnog jela, idealna za svaku priliku. Umjesto sirovog, meso se dinsta sa lukom i mrkvom, što mantijama daje bogatiji okus i teksturu. Ključ uspjeha je u premazivanju kora mješavinom ulja i kajmaka za dodatnu sočnost.

55 min

Ukupno vrijeme

4 porcija

Količina

Srednje

Težina

0 ocjena

Popularnost