Zimnica

Lutenica sa pečenim patlidžanom: Starinski recept za bogatiji okus

Name: Lutenica sa pečenim patlidžanom: Starinski recept za bogatiji okus
Prep time: 30 min
Cook time: 75 min
Total time: 105 min
Yield: 4 porcija
Cuisine: Bosanska kuhinja
Ingredients: 1000 g crvena paprika babura; 500 g patlidžan; 500 g paradajz; 1 komad luk; 100 ml ulje; 1 kašičica crvena paprika (slatka); 1 po ukusu so; 0.5 kašičica biber; 1 kašika ocat

Ova lutenica je bogatija verzija klasičnog ajvara, obogaćena pečenim patlidžanom za dodatnu dubinu okusa i kremastiju teksturu. Savršena kao namaz, prilog ili umak. Ključ uspjeha je pažljivo pečenje povrća kako bi se izvukli svi sokovi i arome.

105 min

Ukupno vrijeme

4 porcija

Količina

Srednje

Težina

0 ocjena

Popularnost