Kremasti rižoto sa piletinom i povrćem

Sastojci

• 300 g riža (Arborio ili Carnaroli)
• 400 g pileći file (isjeckan na kockice)
• 1 glavica crveni luk
• 2 čehna bijeli luk
• 150 g grašak (svježi ili smrznuti)
• 1 komad crvena paprika (isjeckana na kockice)
• 750 ml topli pileći bujon (ili voda sa kockicom za supu)
• 30 g maslac
• 1 kašika maslinovo ulje
• 50 g rendani parmezan
• 1 po ukusu so
• 1 po ukusu biber
• 1 po ukusu suhi začin
• 1 za posipanje svježi peršun