Glavna jela
Tradicionalne Đulbastije - Recept
Đulbastije su stari, pomalo zaboravljeni dragulj naše kuhinje. Radi se o preukusnim pljeskavicama od mljevenog mesa u koje se renda svježi krompir, što ih čini nevjerovatno sočnim i mekanim. Nakon kratkog prženja, pljeskavice se zalijevaju bogatim bešamel sosom i peku u rerni dok ne dobiju savršenu zlatnu koricu od sira.
75 min
Ukupno vrijeme
4 porcija
Količina
Srednje
Težina
0 ocjena
Popularnost
Sastojci
- 500 g juneće mljeveno meso (halal)
- 400 g krompir (oguljen i narendan)
- 1 velika glavica crveni luk (narendan ili sitno sjeckan)
- 2 čehna bijeli luk (protisnut)
- 1 komad jaje
- 2 kašike brašno
- 1.5 kašičice sol
- 0.5 kašičice crni biber
- 1 kašičica slatka crvena paprika
- 1 po potrebi ulje
- 50 g puter
- 2 kašike brašno
- 500 ml mlijeko
- 1 po potrebi sol
- 1 po potrebi biber
- 1 prstohvat muškatni oraščić
- 100 g tvrdi sir (narendan)
Nutritivne vrijednosti
Kalorije485 kcal
Proteini28g
Ugljikohidrati25g
Masti29g
Priprema
Napredak pripreme
Završeno 0 od 12 koraka
Ocijenite ovaj recept
R
Recept.ba
Objavljeno 7. 6. 2026.
