Pečeni batat sa tahinijem: Zdrav i hranjiv obrok za bebe
Energetska bomba bogata kalcijumom, pečeni batat (slatki krompir) savršeno se slaže sa kremastim tahinijem (pastom od susama). Ovo jelo je neobično jer tahini, inače poznat po humusu, ovdje zamjenjuje pavlaku ili puter, dajući bogatstvo okusa. Ključ uspjeha je pečenje batata u ljusci kako bi zadržao svoju prirodnu slatkoću.
- Vegetarijansko
- Za početnike
Sastojci
- 1 srednji komad batat (slatki krompir)
- 1 kašičica svijetli tahini (pasta od susama)
- 1 kašičica maslinovo ulje
- 1 komad aluminijska folija
- 1 po ukusu so
Nutritivne vrijednosti
Priprema
Operite batat (slatki krompir) i dobro ga osušite.
Zamotajte batat u aluminijsku foliju.
Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 200°C oko , ili dok batat ne omekša kada ga pritisnete.
Izvadite batat iz rerne i ostavite da se malo ohladi.
Pažljivo prerežite batat po pola po dužini i izdubite meso kašikom u zdjelu.
Dodajte svijetlu tahini pastu i maslinovo ulje u izdubljeno meso batata.
Sve dobro izmiješajte viljuškom dok ne dobijete kremastu smjesu.
Po želji, začinite sa malo soli.
Vratite smjesu nazad u polovice batata ili servirajte kao pire.
Servirajte toplo.
