Osvježavajuća jogurt torta s malinama bez pečenja
Lagana, kremasta i osvježavajuća torta bez pečenja, savršena za vrele ljetne dane. Kombinacija grčkog jogurta i svježih malina pruža idealan balans kiselkasto-slatkih nota.
Sastojci
- 250 g mljeveni keks
- 120 g puter
- 3 kašike mlijeko
- 500 g grčki jogurt
- 250 ml slatko vrhnje
- 120 g šećer u prahu
- 10 g želatin u prahu
- 1 kašičica ekstrakt vanilije
- 300 g svježe maline
Nutritivne vrijednosti
po porcijiVrijednosti su procjena po porciji.
Priprema
Pripremite kalup (22-24 cm) tako što ćete dno obložiti papirom za pečenje, a stranice blago premazati puterom.
U zdjeli pomiješajte mljeveni keks, otopljeni puter i mlijeko. Smjesu utisnite u dno kalupa i odložite u frižider.
Želatin prelijte sa 4 kašike hladne vode i ostavite da nabubri.
Umutite slatko vrhnje dok ne postane mekano i pjenasto.
U drugoj posudi izmiješajte grčki jogurt, šećer u prahu i vaniliju.
Nabubreni želatin otopite na laganoj vatri (ne smije proključati), dodajte mu dvije kašike smjese od jogurta, promiješajte, pa sve sjedinite sa ostatkom jogurta.
Špatulom lagano umiješajte umućeno slatko vrhnje u jogurt, a zatim nježno dodajte svježe maline.
Kremu izlijte preko podloge od keksa, poravnajte i ostavite u frižideru najmanje da se stegne.
