Kremasta Mileram torta sa keksom: Najbrži recept bez pečenja
Jedan od najpopularnijih, najkremastijih i najomiljenijih recepata sa ovih prostora – kraljica brzih kolača, čuvena Mileram torta! Pravi se jednostavno, bez komplikovanog pečenja kora, a naglasak je na preukusnoj, osvježavajućoj kremi od milerama.
- Za početnike
Sastojci
- 300 g mljeveni keks
- 125 g maslac
- 100 ml mlijeko (za podlogu)
- 900 g mileram
- 5 kašika šećer u prahu
- 2 kesice vanilin šećer
- 2 kesice puding sa okusom vanilije
- 500 ml mlijeko (za puding)
- 4 kašike šećer (za puding)
- 300 g šumsko voće, maline ili višnje (opciono)
- 3 kašike šećer (za voćni preliv, opciono)
- 1 kesica/kašičica crveni preliv za torte ili gustin (opciono)
Nutritivne vrijednosti
po porcijiVrijednosti su procjena po porciji.
Priprema
Priprema podloge: U dubljoj posudi pomiješaj mljeveni keks i istopljeni maslac.
Postepeno dodaj mlijeko dok ne dobiješ kompaktnu smjesu koja se lako sjedinjuje.
Utisni smjesu ravno na dno okruglog kalupa za tortu (sa obručem koji se skida, prečnika oko 24 cm) i ostavi u frižider da se stisne dok pripremaš kremu.
Kuhanje pudinga: U malom dijelu od 500 ml mlijeka razmuti 2 kesice pudinga i 4 kašike šećera. Ostatak mlijeka stavi da proključa, pa u vrelo mlijeko ulij pripremljenu smjesu. Miješaj na umjerenoj vatri dok se puding ne zgusne.
Spajanje sa mileramom: Vruć, tek skuhani puding odmah skoni s vatre, pa u njega odmah umiješaj sav mileram (900 g), šećer u prahu i vanilin šećer. Miješaj pjenjačom ili mikserom na najmanjoj brzini dok ne dobiješ potpuno glatku, tečnu i homogenu kremu.
Izlijevanje u kalup: Odmah izlij ovu toplu kremu preko pripremljene podloge od keksa u kalupu. Poravnaj površinu špatulom. (Krema će djelovati dosta tečno, ali ne brini – mileram se stegne tokom hlađenja).
Hlađenje: Ostavi tortu da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim je prebaci u frižider na minimalno 4- (najbolje preko noći).
Voćni preliv (opciono): Ako želiš voćni sloj odozgo, kratko prokuhaj voće sa šećerom i malo vode, pa prelij preko ohlađene torte (možeš dodati i preliv za torte po uputstvu sa kesice da se stegne). Skinite obruč kalupa prije posluživanja.
