Predjela i meze

Goveđa Carbonara recept

Name: Goveđa Carbonara recept
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porcija
Cuisine: Bosanska kuhinja
Ingredients: 200 g špageti (ili rigatoni); 100 g suho goveđe meso (goveđa pršuta) ili dimljene pureće prsa; 1 kašika kvalitetno maslinovo ulje; 3 komada svježa žumanca; 50 g svježe naribani Parmezan (ili Pecorino sir); 1 dosta svježe mljeveni crni biber; 1 po potrebi so (za vodu)

Iako autentični rimski recept zahtijeva svinjske obraze, ista ona magična emulzija žumanjaca, sira i škrobne vode može se napraviti i uz kvalitetno suho goveđe meso. Dimljena nota govedine savršeno se slaže sa oštrinom sira i crnim biberom, stvarajući jelo koje je jednako bogato i restoranski elegantno.

25 min

Ukupno vrijeme

2 porcija

Količina

Srednje

Težina

0 ocjena

Popularnost