Najsočnija kremasta piletina sa tikvicama u jednoj tavi
Ovo je lagan i brz ljetni recept, savršen za tople dane. Brza piletina sa tikvicama i pavlakom u tavi je jelo spremno za manje od 25 minuta, a tikvice u kombinaciji sa piletinom daju savršenu sočnost.
- Do 30 minuta
- Za početnike
Sastojci
- 500 g pileći file
- 2 kom tikvice
- 1 glavica crveni luk
- 2 čehna bijeli luk
- 200 ml kisela pavlaka
- 2 kašike ulje ili maslac
- 1 po ukusu so
- 1 po ukusu biber
- 1 po ukusu suhi začin
- 1 malo svježi peršun
Nutritivne vrijednosti
Priprema
U većoj tavi zagrijte ulje ili maslac, pa dodajte sjeckani pileći file. Pecite dok meso ne porumeni sa svih strana i dok ne ispari višak tečnosti (oko ). Izvadite piletinu na tanjir i ostavite sa strane.
U istu tavu dodajte sjeckani crveni i bijeli luk, pa dinstajte dok luk ne postane staklast. Zatim dodajte tikvice. Pecite ih oko dok malo ne omekšaju i dobiju lijepu boju.
Vratite piletinu nazad u tavu sa tikvicama, posolite, pobiberite i dodajte suhi začin po ukusu.
Smanjite vatru, prelijte sve kiselom pavlakom (ili pavlakom za kuhanje) i dobro promiješajte. Pustite da se krčka još dok se sos lijepo ne zgusne i poveže.
Pospite svježim peršunom i poslužite uz toplu rižu, pire-krompir ili svježi domaći hljeb.
