Najkremastiji domaći Tiramisu bez jaja: Brzi recept
Italijanski klasik koji svi vole. Bogat, kremast desert sa snažnim okusom kafe i kakaa, napravljen bez sirovih jaja za sigurnije uživanje.
Sastojci
- 400 g piškote
- 500 g Mascarpone sir
- 500 ml slatko vrhnje za šlag
- 150 g šećer u prahu
- 1 kašičica ekstrakt vanilije
- 4 šolje jaka crna kahva
- 2 kašike gorki kakao u prahu
Nutritivne vrijednosti
po porcijiVrijednosti su procjena po porciji.
Priprema
Skuhajte jaku crnu kafu i ostavite je da se potpuno ohladi.
U dubokoj zdjeli mikserom lagano umutite Mascarpone sir, dodajte šećer u prahu i ekstrakt vanilije.
U drugoj hladnoj zdjeli umutite slatko vrhnje u čvrst šlag.
Špatulom nježno umiješajte šlag u kremu od Mascarponea dok ne dobijete prozračnu smjesu.
Piškote kratko umočite u ohlađenu kafu i slažite u vatrostalnu posudu.
Preko prvog sloja piškota nanesite polovinu kreme, pa ponovite postupak s drugim slojem piškota i ostatkom kreme.
Pokrijte folijom i hladite u frižideru najmanje , idealno preko noći.
Prije posluživanja obilato pospite gorkim kakaom u prahu.
