Najsočniji jagnjeći kotleti sa ruzmarinom i timjanom
Sočni jagnjeći kotleti marinirani u aromatičnim začinima i savršeno pečeni, idealni za poseban ručak ili elegantnu večeru. Jednostavan recept koji garantuje bogat ukus.
- Do 30 minuta
Sastojci
- 800 g jagnjeći kotleti
- 3 kašika maslinovo ulje
- 3 čehna bijeli luk
- 1 kašika ruzmarin (svježi, sjeckani)
- 1 kašika timijan (svježi, sjeckani)
- 1 kašičica so
- ½ kašičica biber (svježe mljeveni)
Nutritivne vrijednosti
po porcijiVrijednosti su procjena po porciji.
Priprema
Jagnjeće kotlete operite pod hladnom vodom i dobro ih osušite papirnim ubrusima.
U manjoj zdjeli pomiješajte maslinovo ulje, sitno sjeckani bijeli luk, svježi ruzmarin, svježi timijan, so i svježe mljeveni biber.
Pripremljenom marinadom temeljito premažite kotlete sa svih strana. Ostavite ih da odstoje najmanje na sobnoj temperaturi, ili do u frižideru za intenzivniji ukus.
Zagrijte gril tavu ili roštilj na srednje jakoj vatri. Kada je tava dobro zagrijana, stavite kotlete.
Pecite kotlete sa svake strane, ovisno o debljini kotleta i željenoj pečenosti (za srednje pečene, pecite oko po strani).
Sklonite pečene kotlete sa vatre i ostavite ih da odstoje na dasci za rezanje prije serviranja. Ovo će omogućiti da se sokovi ravnomjerno rasporede unutar mesa.
Servirajte tople jagnjeće kotlete uz prilog po želji, poput pečenog krompira, grilanog povrća ili svježe salate.
Ocijenite ovaj recept
Komentari (5)
Prijavite se da biste ostavili komentar
Baš ukusno! Da li mogu umjesto pavlake koristiti nešto drugo?
Ovo je definitivno ulazi u moj stalni repertoar. Ukusno!
Predivan recept. Umjesto pećnice, ja pravim na sač — preporučujem!
Napokon dobar recept za ovo jelo!
Savršeno objašnjeno, uspio sam iz prve! Preporučujem svima.
