Jagnjeći kotleti na žaru - Brz i ukusan recept
Sočni jagnjeći kotleti marinirani u aromatičnim začinima i savršeno pečeni na žaru. Brz i ukusan obrok idealan za ljubitelje mesa.
- Do 30 minuta
Sastojci
- 800 g jagnjeći kotleti
- 3 kašika maslinovo ulje
- 1 kašičica so
- ½ kašičica biber (svježe mljeveni)
- 1 kašičica ruzmarin (sušeni)
- 2 komad bijeli luk (čehna)
- 1 kašika peršin (svježi, sjeckani)
Nutritivne vrijednosti
po porcijiVrijednosti su procjena po porciji.
Priprema
Jagnjeće kotlete operite pod hladnom vodom i dobro ih osušite papirnim ubrusom.
U manjoj zdjeli pomiješajte maslinovo ulje, so, svježe mljeveni biber, sušeni ruzmarin i sitno sjeckani bijeli luk.
Kotlete ravnomjerno premažite pripremljenom marinadom sa svih strana. Ostavite ih da odstoje najmanje na sobnoj temperaturi, ili duže u frižideru (do ).
Zagrijte roštilj ili tešku gril tavu na srednje jakoj vatri. Kada je dobro zagrijana, premažite je sa malo ulja ako je potrebno.
Pecite kotlete sa svake strane, ovisno o debljini kotleta i željenom stepenu pečenosti (za srednje pečeno).
Sklonite pečene kotlete sa vatre i ostavite ih da odstoje na dasci za rezanje prije serviranja kako bi se sokovi ravnomjerno rasporedili.
Servirajte toplo, po želji posuto svježim sjeckanim peršinom, uz prilog poput pečenog krompira ili svježe salate.
Ocijenite ovaj recept
Komentari (3)
Prijavite se da biste ostavili komentar
Savršeno objašnjeno, uspio sam iz prve! Preporučujem svima.
Hvala, baš mi je trebao ovaj recept.
Zaboravila sam na ovaj recept, hvala što ste me podsjetili!
