Kremasta Feta Pasta iz rerne: Najlakši recept za ručak
Ovo je savršen recept za one dane kada vam se prijede nešto restoranski ukusno, a imate samo 5 minuta za pripremu. Pečeni cherry paradajz puca i pušta svoje slatke sokove koji se, uz maslinovo ulje i bijeli luk, savršeno tope sa pečenim feta sirom stvarajući najkremastiji umak ikada.
- Za početnike
Sastojci
- 200 g feta sir
- 500 g cherry paradajz
- 5 čehna bijeli luk
- 5 kašika maslinovo ulje
- 1 kašičica suhi origano
- 1 kašičica suhi bosiljak
- ½ kašičica crni biber
- 1 količina tucana ljuta paprika
- 400 g tjestenina
- 1 količina svježi bosiljak ili peršun
Nutritivne vrijednosti
Priprema
Priprema vatrostalne posude: U sredinu dublje vatrostalne posude ili manje tepsije stavite cijeli blok feta sira. Oko sira rasporedite cijele cherry paradajze i čehna bijelog luka.
Začinjavanje: Sve bogato prelijte maslinovim uljem (pazite da i sir i paradajz budu premazani). Pospite origanom, bosiljkom, biberom i tucanom paprikom.
Pečenje (Magija rerne): Stavite u rernu prethodno zagrijanu na 200°C. Pecite tačno , dok cherry paradajz ne popuca i ne omekša, a feta sir ne dobije blagu zlatnu boju po rubovima.
Kuhanje tjestenine: Dok se sos peče, u velikoj šerpi skuhajte tjesteninu u dobro posoljenoj vodi prema uputstvu sa kesice. Ključni korak: Prije nego što ocijedite tjesteninu, sačuvajte jednu šolju (oko 1 dl) one škrobne vode u kojoj se kuhala!
Gnječenje sosa: Izvadite tepsiju iz rerne. Uzmite viljušku i jednostavno zgnječite pečeni feta sir, paradajz i omekšali bijeli luk. Miješajte sve dok ne dobijete jedinstven, gust i kremast sos.
Spajanje: U taj vreli sos ubacite kuhanu tjesteninu. Dodajte malo one sačuvane vode od kuhanja (škrob će pomoći da se sos savršeno zalijepi za tjesteninu) i sve dobro promiješajte.
Serviranje: Prije samog posluživanja, umiješajte svježe nasjeckani bosiljak ili peršun za dodatnu svježinu.
