Uštipci
Mekani i prozračni uštipci, tradicionalno jelo balkanske kuhinje, savršeni za doručak ili užinu. Brzo se pripremaju i odlično se slažu sa slatkim ili slanim dodacima.
Sastojci
- 350 g brašno (tip 500)
- 2 komad jaja
- 200 ml jogurt (punomasni)
- 1 vrećica prašak za pecivo
- 1 kašičica so
- 500 ml ulje (za prženje)
Nutritivne vrijednosti
Priprema
Pogledaj i povezane teme
Slični recepti iz kategorije Peciva i pite i ideje sa sastojkom brašno.
Preporučujemo i: Kureljača, Zeljanica - Tradicionalna Pita sa Špinatom, Peksimeti.
Savjeti za najbolji rezultat
- Pratite redoslijed koraka i ne preskačite vrijeme odmora/simmer faze jer tada jelo dobija puniji ukus.
- Kod pečenja, zagrijte rernu unaprijed i ne otvarajte vrata prvih 15-20 minuta da temperatura ostane stabilna.
- Probajte jelo pred kraj i finalno korigujte so i začine tek kada se svi ukusi povežu.
Varijacije serviranja
Bogata verzija: dodajte kašiku kiselog vrhnja ili malo naribanog sira pred kraj pripreme.
Česta pitanja
Koliko traje priprema za uštipci?
Ukupno vrijeme je oko 30 minuta (15 min priprema + 15 min termička obrada).
Mogu li uštipci pripremiti unaprijed?
Da. Jelo možete pripremiti ranije i čuvati u frižideru do 24 sata, a zatim lagano podgrijati prije serviranja.
Čime mogu zamijeniti brašno (tip 500)?
Možete koristiti sličnu namirnicu iz iste grupe, uz malu korekciju vremena kuhanja i začina.
Ocijenite ovaj recept
Komentari (3)
Prijavite se da biste ostavili komentar
Super recept! Ja dodajem malo limunova soka na kraju, daje svježinu.
Ovo je baš starinski recept kakav se nekad pravio. Bravo!
Moj muž kaže da je ovo najbolje što sam ikad skuhala. Hvala!
