Najsočniji banana bread: Brzi kolač koji uspijeva uvijek
Ovaj recept za Banana Bread je savršen način da iskoristite prezrele banane. Rezultat je vlažan, prirodno sladak i nevjerovatno ukusan kolač koji uspijeva svaki put.
- Za početnike
Sastojci
- 4 komada vrlo zrele banane
- 75 g puter, otopljen i prohlađen
- 100 g šećer (mješavina bijelog i smeđeg)
- 1 komad krupnije jaje
- 1 kašičica ekstrakt vanilije
- 1 kašičica soda bikarbona
- 1 prstohvat so
- 190 g glatko pšenično brašno
- 50 g sjeckani orasi, lješnjaci ili čokoladne kapljice (opciono)
Nutritivne vrijednosti
po porcijiVrijednosti su procjena po porciji.
Priprema
Zagrijte rernu na 175°C. Kalup za hljeb (dimenzija cca 10x20 cm) lagano premažite puterom i obložite papirom za pečenje.
U dubokoj zdjeli viljuškom izgnječite banane dok ne dobijete kašu. Ostavite pokoje manje komadiće.
Dodajte otopljeni puter, sodu bikarbonu i prstohvat soli u izgnječene banane. Dobro promiješajte.
Umiješajte šećer, razmućeno jaje i ekstrakt vanilije. Sve dobro sjedinite.
Nježno umiješajte brašno, samo dok se ne poveže. Izbjegavajte prekomjerno miješanje. Ako koristite, lagano umiješajte orahe ili čokoladu.
Izlijte smjesu u pripremljeni kalup i poravnajte vrh.
Pecite . Provjerite čačkalicom nakon – ako izađe čista, kolač je gotov.
Ostavite kolač da se hladi u kalupu , a zatim ga prebacite na rešetku da se potpuno ohladi prije rezanja.
