Najmekše domaće lepinje kao iz pekare: Recept za ćevape
Mekana i pufnasta domaća lepinja, savršena za posluživanje uz roštilj, ćevape ili kao dodatak raznim jelima. Jednostavan recept za autentičan okus.
- Za početnike
Sastojci
- 500 g pšenično glatko brašno
- 350 ml topla voda
- 7 g suhi kvasac
- 1 kašičica šećer
- 1 kašičica so
- 2 kašike ulje
- 1 po ukusu maslac (za premazivanje, po želji)
Nutritivne vrijednosti
po porcijiVrijednosti su procjena po porciji.
Priprema
U manjoj posudi pomiješajte toplu vodu (oko 100 ml), šećer i kvasac. Ostavite da se kvasac aktivira i zapjeni.
U velikoj zdjeli pomiješajte brašno i so. Napravite udubljenje u sredini.
U udubljenje ulijte aktivirani kvasac, preostalu toplu vodu i ulje. Mijesite tijesto rukama ili mikserom sa nastavkom za tijesto dok ne postane glatko i elastično, oko .
Prebacite tijesto u blago nauljenu zdjelu, prekrijte čistom krpom i ostavite na toplom mjestu da se diže oko , dok se ne udvostruči.
Naraslo tijesto prebacite na lagano pobrašnjenu radnu površinu i kratko ga premijesite. Podijelite ga na 4-6 jednakih dijelova.
Svaki dio oblikujte u kuglu, pa ih razvaljajte ili rukama spljoštite u okrugle lepinje debljine oko 1-1.5 cm. Po želji, površinu lepinja možete lagano premazati uljem.
Zagrijte pećnicu na 222°C (430°F). Ako imate, stavite prazan pleh u pećnicu da se zagrije zajedno sa njom.
Pažljivo prebacite lepinje na zagrijani pleh i pecite , dok ne porumene i lijepo se napuhnu.
Pečene lepinje izvadite iz pećnice, po želji ih premažite sa malo maslaca ili ulja i odmah prekrijte čistom krpom da omekšaju. Servirajte tople.
Ocijenite ovaj recept
Komentari (20)
Prijavite se da biste ostavili komentar
Upravo sam pravio juce, vrijeme je trebalo malo vise od navedenog.
Bakin recept ali sa tvojim izmjenama je još bolji.
Bakin recept ali sa tvojim izmjenama je još bolji.
Pitaj - trebam li nešto drugačije ako nemam sve sastojke?
Pravio sam ovo vrijeme do vremena, uvijek je hit kod kuće.
Pitaj - trebam li nešto drugačije ako nemam sve sastojke?
Trebao mi je recept za brz ručak, ovaj je savršen.
Trebao mi je recept za brz ručak, ovaj je savršen.
Divna ideja za nedeljni ručak, evo da ga probam!
Bakin recept ali sa tvojim izmjenama je još bolji.
Spreman za sljedeću sedmicu, hvala na receptu.
Spreman za sljedeću sedmicu, hvala na receptu.
Pravio sam ovo vrijeme do vremena, uvijek je hit kod kuće.
Super za obitelj, djeca obožavaju!
Spreman za sljedeću sedmicu, hvala na receptu.
Pravio sam ovo vrijeme do vremena, uvijek je hit kod kuće.
Upravo sam pravio juce, vrijeme je trebalo malo vise od navedenog.
Divna ideja za nedeljni ručak, evo da ga probam!
Super za obitelj, djeca obožavaju!
Spreman za sljedeću sedmicu, hvala na receptu.
