Bakin kolač

U 2, 5 dcl mlake gazirane vode staviti a kašiku suhog kvasca, da stane 5 minuta, dodati 2 kašike šećera, 2,5 dcl ulja i brašna.

Zamijesiti tijesto, dobro izraditi i podijeliti na 3 dijela.

Pomiješati 250 gr mljevenog maka sa 125 gr šećera u prahu.

Pomiješati 250 gr mljevenih oraha sa 125 gr šećera u prahu.

Razvaljati jedan dio tijesta ,staviti u podmazan kalup za pečenje veličine 20×35 cm, preko premazati 150 gr džema od šljiva i rasporediti mješavinu od mljevenog maka i šećera.

Preko saviti drugu razvaljanu koru, pa premazati džemom od kajsija i preko posuti mješavinu mljevenih oraha i šećera.

Razvaljati treću koru i staviti preko. Ostaviti da stane 30 minuta, na par mijesta izbockati do dna čačkalicom i peći na 180 stepeni oko 30 minuta.

Pečenu pitu prevrnuti na tacnu da sloj od mljevenog maka bude gore. Još toplu pitu premazati sa džemom od kajsija i posuti mljevenim orasima.